Холодец из бычьих хвостов

Классический холодец, приготовленный по традиционному рецепту из отборных бычьих хвостов. Долгое томление позволяет добиться идеального бульона, который застывает в плотное, прозрачное желе с насыщенным мясным вкусом и ароматом чеснока.Холодец подается с тремя фирменными дополнениями: хрустящими битыми огурцами, острым сливочным хреном и нежным муссом из крем-феты с зеленым соусом чимичурри. Эти акценты создают яркий контраст и раскрывают вкус холодца по-новому.