Мини эклеры с фуагра

Воздушные мини-эклеры с начинкой из бархатного крема на основе фуа-гра и сливок. Идеально дополнены луковым вареньем собственного приготовления: красный лук томлёный с портвейном, крем-бальзамиком, сахаром и гречишным мёдом. Порция включает 4 мини-эклера. Сочетание насыщенного фуа-гра, пикантного лукового конфитюра и заварного теста создаёт яркий и запоминающийся вкус в формате утончённой закуски